Sono le 21. Hai tre tavoli in sala, due comande sul pass e il telefono che vibra sul bancone. Qualcuno scrive per prenotare sabato. Non lo vedi. Alle undici trovi il messaggio — lui ha già trovato un altro posto. coperti.ai risponde entro trenta secondi, anche nel pieno del servizio.
Nessuna carta di credito. Setup in 30 minuti. Zero commissioni per coperto.
Chi ha progettato un chatbot per negozi, hotel o e-commerce non ha pensato alla prenotazione di un tavolo. Non sa cosa vuol dire “siamo in quattro sabato verso le otto e mezza, avete posto?” — e non sa gestirlo da solo.
Il venerdì sera Giulia gestisce una trattoria da trenta coperti nel centro di Bologna. Alle 20.30 il locale è pieno, lei è in cucina, il telefono è sul banco della cassa. Nessuno può guardarlo.
Tre messaggi WhatsApp. Uno vuole un tavolo per sabato, uno chiede se c’è posto domenica a pranzo, il terzo deve spostare la prenotazione di giovedì. Giulia li trova alle undici, a locale chiuso. Prova a rispondere sabato mattina. Uno ha già prenotato altrove. Gli altri due non rispondono.
“Ho perso tre o quattro prenotazioni a settimana per mesi prima di capire che il problema era WhatsApp, non l’occupazione del locale.”
— ristoratore su un forum di settore italiano, 2025
Non è negligenza. È una questione di orari: chi gestisce un locale non può stare al telefono durante il servizio. E il servizio coincide esattamente con il momento in cui i clienti cercano un tavolo — la sera, il weekend, la pausa pranzo del lunedì per prenotare il venerdì.
Un chatbot WhatsApp Business costruito per i ristoranti copre queste ore. Non rimpiazza il ristoratore — risponde quando il ristoratore non può. La domenica mattina alle nove, il sabato a mezzanotte, durante il servizio del venerdì. La prenotazione arriva confermata in dashboard. Tu la trovi quando hai un minuto.
Giulia, in tre settimane, ha smesso di perdere prenotazioni. Non ha cambiato come lavora. Ha smesso di rispondere a mano su WhatsApp a qualsiasi ora.
Non serve capire di API o di AI. Racconti come lavori, colleghi il numero WhatsApp che i tuoi clienti hanno già. Fine.
Orari, tavoli, regole del locale, come parli ai clienti. Un form semplice. La maggior parte dei ristoratori lo finisce in meno di venti minuti — senza nessun tecnico accanto.
⏱ ~15 minutiNessun numero nuovo da comunicare, nessuna migrazione. La connessione avviene via API ufficiali Meta. Per chi scrive non cambia nulla — se non che adesso arriva sempre una risposta.
⏱ ~10 minutiPrenotazioni, conferme, modifiche, cancellazioni. Tutto automatico. Dalla dashboard vedi ogni conversazione e puoi entrare con un click quando serve davvero la tua presenza.
⚡ Attivo subitoNon automatizzazione astratta. Cose concrete, ogni sera, mentre sei in cucina o sei già a casa.
Un cliente scrive “siamo in quattro sabato sera, avete posto verso le otto?” Il chatbot legge, controlla i tavoli, risponde con la conferma — o propone un orario alternativo se quel momento è pieno. In trenta secondi. Tu stavi impiattando. Non hai fatto niente.
Quattro prenotazioni su dieci arrivano quando il locale è chiuso o nel pieno del servizio (Incrementoo, 2025). Prima sparivano. Adesso la prenotazione viene confermata, il cliente ringrazia, tu la trovi in dashboard quando hai un attimo. Anche ad agosto.
Un locale di quartiere informale risponde con un “ciao, perfetto, vi aspettiamo sabato!” Un bistrot più curato usa un registro diverso. Il tono, il nome, lo stile — scegli tu in fase di configurazione. I clienti non sentono un rispondstore automatico. Sentono il tuo ristorante.
Un tavolo per quattro persone che non si presenta la sera del venerdì fa male. Il chatbot manda automaticamente un promemoria il giorno prima: chi non può venire cancella in anticipo, e quel tavolo torna disponibile. Il sabato sera il locale si riempie davvero.
Le piattaforme di prenotazione a commissione prendono una fetta su ogni tavolo. Cento coperti a settimana — quella percentuale diventa una cifra che si sente. Con coperti.ai paghi 99 euro al mese, fissi. Le prenotazioni WhatsApp sono tutte tue, al cento per cento.
Ogni conversazione è visibile in dashboard. Se un cliente chiede qualcosa di speciale — un compleanno, un’allergia, il tavolo vicino alla finestra — entri con un click e scrivi tu direttamente. Il chatbot gestisce le prenotazioni standard. Le situazioni particolari restano tue.
Trenta minuti di setup. Zero competenze tecniche. Primo mese gratis, nessuna carta di credito.
Attiva il chatbot del tuo ristorante — prova gratis 30 giorniLe domande che arrivano più spesso prima di attivare la prova gratuita.
È un sistema che risponde ai messaggi WhatsApp del locale al posto del titolare — prenotazioni, conferme, modifiche, cancellazioni, tutto in automatico. Non pulsanti a scelta fissa: coperti.ai capisce il linguaggio naturale (“sabato sera per quattro, verso le otto e mezza”) e controlla i tavoli disponibili in tempo reale prima di confermare qualcosa. A differenza dei bot generici, è costruito intorno alla logica del ristorante: orari di servizio, coperti disponibili, regole sulle prenotazioni minime, chiusure.
No. Quello che i tuoi clienti hanno già in rubrica resta lo stesso. La connessione avviene tramite API ufficiali di Meta — per chi scrive non cambia assolutamente nulla, se non che adesso arriva una risposta entro trenta secondi, anche a mezzanotte.
Il piano Base parte da 99 euro al mese, quota fissa. Il piano Pro è 149 euro e include conversazioni illimitate, promemoria anti no-show automatici e cross-selling sul menu. Nessuna commissione per prenotazione, nessuna percentuale sui coperti. Il primo mese è gratis, senza carta di credito.
Un bot normale risponde a comandi predefiniti. Se il cliente scrive fuori dagli schemi, si blocca. coperti.ai interpreta la conversazione libera — “venerdì sera per tre, verso le otto e mezza, c’è posto?” — e gestisce la risposta completa: verifica la disponibilità, conferma, invia il riepilogo. E sa come funziona un ristorante: non conferma tavoli che non hai, non risponde fuori dagli orari di servizio, non ignora le chiusure settimanali.
Dipende da come lo configuri. Puoi scegliere il tono — informale per una trattoria di quartiere, più curato per un locale di livello. Molti clienti trovano comodo ricevere risposta in trenta secondi, anche la domenica mattina, invece di aspettare fino al giorno dopo. La risposta immediata conta più del fatto che sia automatica.
Sì, ed è proprio il punto. Quattro richieste su dieci arrivano fuori orario — durante il servizio di punta, la sera tardi, il fine settimana mattina (Incrementoo, 2025). Quando arriva un messaggio alle undici di sera, il chatbot conferma o propone alternative. Tu trovi la prenotazione in dashboard la mattina dopo.
Trenta minuti. Compili un form con le informazioni del tuo ristorante (orari, numero di tavoli, regole sulle prenotazioni, stile di risposta) e colleghi il numero WhatsApp tramite le API ufficiali. Nessun tecnico, nessuna installazione. La maggior parte dei ristoratori finisce prima di mezz’ora.
Nessuna commissione. Nessun vincolo. Setup in trenta minuti.
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